E já se passaram 3 meses...

Faz hoje 3 meses desde a minha chegada a Goa, e devo dizer que apesar de todas as dificuldades que atravessei, e algumas que ainda estou a tentar resolver, o tempo até passou depressa! Mas as coisas melhoraram bastante, embora continue ocupadíssimo com vários trabalhos e com pouco tempo para mais que isso, conformei-me com a situação e até aprendi com isso. Já ganho o suficiente para fazer face às despesas do dia-a-dia e além disso vou fazendo alguns trabalhinhos na minha área, o que é muito bom. A minha motivação neste momento é adiantar o máximo de trabalho que conseguir e poupar ao máximo. Vou aproveitar agora estes dias 5 em Macau e em Janeiro, quando receber cá o Luca (grande amigalhaço italiano) tentar viajar um pouco por Goa e visitar um monte de sítios que quero ver desde que cheguei.

Mas é engraçado olhar para trás, para os meus primeiros dias cá, para a forma como encarava o dinheiro e como isso se alterou durante estes 3 meses. Numa conversa de café o Nuno já me tinha alertado “Tu aqui não podes pensar mais na conversão do euro, e que tudo parece barato, tens que pensar apenas em rupias.” Percebi o que ele queria dizer mas não compreendia na altura a total dimensão da coisa. Agora sim, lembro-me de compras que fiz que agora me parecem um luxo. Tudo me parecia tão barato, então não fazia muita selecção no que consumia. A partir do momento em que terminaram os euros, e comecei a depender apenas do (mísero) salário que me pagam cá, as coisas mudaram de figura. Mas entretanto os hábitos mudaram, bastante. O que não quer dizer que a qualidade de vida tenha baixado, acho que pelo contrário. Com o tempo começamos a descobrir onde comprar melhor e mais barato. No que diz respeito à alimentação penso que tem sido bem saudável, já que maioritariamente como pratos vegetarianos, como toda a gente aqui. E o facto de neste momento estar a pesar mais do que em toda a minha vida, só comprova isso :)

Agora estes 2 meses e meio que faltam acredito que vão passar a correr, e daqui a nada estarei em casa novamente.

A comida

Como previa, a mudança de hábitos alimentares, apesar de radical, não foi um problema. Aliás, até adaptei-me com mais facilidade do que esperava! Desde que cheguei que só tenho experimentado a comida local e até agora simplesmente adorei quase tudo o que provei :D Já tinha ficado fã da comida indiana num restaurante muito porreiro em Aveiro e agora que estou a experimentar "the real deal" tenho a dizer que estou muito satisfeito com a minha alimentação cá em Goa. A comida é super saborosa em qualquer sítio onde vou, seja restaurante refinado ou ao que nós chamaríamos de tascas. É claro que de vez em quando convém "tapar os olhos" e tentar não dar à importância ao aspecto sujo que muitos estabelecimentos e os próprios empregados apresentam, ou tentar não pensar onde o cozinheiro andou com as mãos antes de cortar os legumes lol. Mas lá está, come-se bem...e barato! Noto muita falta de higiéne, comparando com a Europa claro. Agarram-se nos alimentos directamente com as mãos antes de o cliente os comer, e é normal vê-los a cuspir para o chão ou a arrotar bem alto ahah. Mas a comida não deixa de ser óptima! A gastronomia típica de Goa é uma mistura de Oriente e Ocidente, fruto da sua história de sucessivas colonizações. Na maioria dos restaurantes as opções são vastas e até estão separadas pela origem dos pratos, Norte da Índia, Sul da Índia, Chinesa e Típica Goesa. Claro que a comida tradicional goesa apresenta influências da gastronomia portuguesa, como é o caso do Mackerel Reacheado, não apenas pelo nome mas também pela forma como é preparado. Além disso estes pratos típicos são sempre super picantes, deliciosos, mas deixam a boca como se estivesse em chamas lol. Há que ter uma cerveja bem fresca ao lado para experimentá-los! Eu gosto da comida picante mas este pessoal abusa :P

Mas embora comer fora seja relativamente barato (tanto que continuo a fazer contas a ver se compensa cozinhar em casa) há que também fazer qualquer coisa em casa de vez em quando, principalmente para alargar os meus conhecimentos de culinária eheh. E agora que começo a ter a cozinha finalmente composta posso começar a experimentar fazer alguns pratos. No outro dia estreei a minha cozinha, não tinha grande coisa de ingredientes e especiarias em casa então fiz um simples prato de noodles com alguns vegetais e molho de soja, e que estava muito bom :)

Ontem preparei-me à maneira, pesquisei por Chicken Masala e encontrei esta receita, fui às compras e meti mãos à obra!

É um prato típico do Sul da Índia (segundo o Jude, que é Indiano) e basicamente é galinha temperada com masala, que é uma mistura de algumas especiarias com vegetais, em pó.

E o resultado foi este:

Até pode não ter grande aspecto mas tava muuuita bom, lá isso garanto :D

...e claro que agora fiquei cheio de fome só de estar aqui a escrever!